20 Toko Kue Premier NYC – Setiap lingkungan New York City memiliki satu: Toko kue di mana udaranya harum, percakapannya ringan, dan kopinya panas. Toko Rotimembuat segalanya mulai dari roti hingga kue kering, tetapi toko kue mengkhususkan diri pada gula, terutama jika itu melibatkan adonan yang bersisik, kue beku, dan kue tar berkilau.

20 Toko Kue Premier NYC

babycakesnyc – Buka untuk sarapan, toko kue menyajikan roti gulung kayu manis hangat atau danish ceri berlapis-lapis, biskuit tinggi, atau muffin lembut bertabur buah beri. Toko kue adalah tempat pengunjung pergi untuk memesan kue ulang tahun, bertemu di atas sepotong kue, atau menyelam terlebih dahulu ke dalam cupcake.

Baca Juga : Levain Bakery : Rumah Bagi Kue-kue Terbaik di NYC 

Mereka juga hampir selalu buka sepanjang hari, jadi mereka juga menarik mereka yang mencari makanan manis sebelum matahari mulai terbenam. Baklava, egg tart, kue roti, galettes, kouign amann, croissant — ini adalah domain dari pastry chef. Berikut adalah 20 toko kue top New York.

1. Make My Cake

Pembuat roti generasi ketiga Aliyyah Baylor berada di belakang toko lama ini, yang baru-baru ini memindahkan andalannya dari Harlem ke Upper West Side karena kenaikan harga sewa. Kue adalah hal yang harus dilakukan di sini, dan jangkauannya sangat mengesankan. Temukan kue lapis yang dihias dengan rumit, cokelat Jerman klasik dengan hiasan kelapa, dan beludru merah yang ekstra lembab. Kue keju, yang ditumpuk dengan buah-buahan, adalah daya tarik lainnya. Setiap varietas juga tersedia sebagai cupcake. Ada lokasi kedua yang sedikit lebih kecil di 139th Street dan Seventh Avenue.

2. Two Little Red Hens

Dari fajar hingga senja, udara di sekitar toko roti ini berbau seperti mentega kecokelatan dan gula karamel berkat menu scone, pie, cheesecake, cupcakes, dan cookies yang beragam. Favorit termasuk kue remah ceri asam Michigan, scone pir-jahe, cupcakes blackout Brooklyn (diisi dengan puding cokelat dan dibekukan dengan lapisan gula cokelat padat seperti ganache), kue keju New York dengan topping blueberry, dan kue jahe yang dilapisi keju krim lemon yang adiktif membeku.

3. The French Workshop

Tim ayah dan anak, Nikolaos dan Jerry Pantelatos, berada di balik toko kue yang buka sejak 2016. Makanan klasik seperti tarte Bourdaloue — diisi dengan pir rebus dan krim almond — kue sus, kue Opera, dan bom cokelat yang dihiasi dengan mutiara cokelat putih adalah standar di sini. Yang harus didapat adalah millefeuille yang lembut, rapuh, dan renyah — setiap gigitannya hancur dan lumer di mulut.

4. Cannelle Patisserie

Salah satu toko kue terbaik di New York City, Cannelle mengkhususkan diri dalam sajian klasik Prancis, mulai dari kue Opera dan Paris-Brest hingga kue tar buah berwarna-warni dan kue sus cokelat. Koki pastry G. Sabaratnam dan Jean Claude Perennou berada di balik pameran yang rumit ini, yang meliputi croissant cokelat empuk, kouign amann yang sangat karamel, dan danish apel seperti gulungan kayu manis di pagi hari. Pergi lebih awal untuk menikmati kue-kue sarapan hangat, atau mampir setelah tengah hari untuk menikmati kue tar buah.

5. Leonelli Focacceria e Pasticceria

Ada pizza dan roti pipih di sini, tetapi kue kering dan kue kering dari pastry chef Lindsey Bittner adalah daya tariknya yang sebenarnya. Cannoli renyah diisi sesuai pesanan, kue bundt cokelat mini berkilau di bawah glasir cermin, dan cucidati , ara newton asli, lembut dan padat dengan buah ara lengket. Dapatkan beberapa biscotti adas manis dan espresso untuk sarapan cepat Italia, atau pesan cannoli, pistachio cornetto, dan bomboloni isi selai untuk disantap di salah satu sofa nyaman di lobi hotel. Pergi lebih awal dan selama seminggu untuk pilihan segar.

6. Mah-Ze-Dahr Bakery

Toko pastry chef dan pemilik bakery pertama Umber Ahmad masih berdiri kokoh sejak dibuka pada 2016 . Kue lapis cokelat hitamnya yang lembut dan empuk, sangat cocok dipadukan dengan segelas susu dingin atau secangkir teh hangat. Choux — krim puff dengan bagian atas seperti kue kering — adalah pesanan yang populer, dan donat brioche, yang juga diisi dengan krim vanilla bean manis, juga menonjol. Roti pendek, kue keping cokelat, rempeyek, dan marshmallow melengkapi sajian harian.

7. Lafayette

Koki kue Tyler Atwell, mantan Boulud Sud, mengambil alih konter di Lafayette beberapa tahun yang lalu, dan dia membuatnya sendiri. Dia masih menawarkan pilihan macaron warna-warni dan kue sus musiman, sambil menambahkan kue individu bintang, seperti aprikot-almond petit gateau, ke dalam campuran. Pergi lebih awal untuk croissant segar dan ringan serta danish isi buah yang sangat serpihan.

8. Abraço

Pemilik kafe Liz Quijada dan Jamie McCormick berusia 10 tahun pada tahun 2018, dan pilihan kue keringnya terus bertambah. Semua orang menyukai kue minyak zaitun — beraroma hanya dengan sedikit jeruk, ini adalah foil yang sempurna untuk minuman espresso. Juga patut dicicipi adalah crostatas, yang berubah bentuk dan rasanya setiap hari. Croissant almond, kue kapulaga wijen hitam, scone berbentuk baji, dan tumpukan kue yang tinggi menambah menu kue. Kunjungi tempat ini pada jam-jam pertengahan pagi untuk berbagai macam manisan.

9. Dominique Ansel Bakery

Antri untuk mendapatkan Cronut (atau cokelat panas beku atau kue kering) jika Anda harus, tetapi jangan lewatkan kotak kue di andalan Ansel: Pelangi tart, kue, dan makanan penutup berlapis menanti. Mereka berubah secara musiman dan kadang-kadang setiap hari, tetapi pilihan dapat mencakup kue wortel yang elegan dengan krim jeruk calamansi dan ganache jeruk, tarte tatin apel dengan dasar sablé yang rapuh, dan raspberry leci pavlova dengan ganache cokelat putih mascarpone. Madeleine yang dipanggang sesuai pesanan — yang mengeluarkan uap kecil beraroma lemon saat digigit — adalah bintang sebenarnya di sini, meskipun DKA, putaran Ansel pada kouign amann, masih merupakan pilihan yang layak dan populer.

10. Pi Bakerie

Ada laci literal penuh baklava di toko Soho ini, selain piring-piring yang ditumpuk tinggi dengan kue-kue Yunani dalam setidaknya dua lusin bentuk berbeda. Lengkapi pesanan baklava dengan roti pendek pistachio, bar biji-bijian, atau diples, pita adonan yang digoreng menjadi ikal dan dicelupkan ke dalam sirup madu. Bonus: Pesan secangkir yogurt Yunani di konter dan dapatkan manisan ceri dan baklava yang dihancurkan di atasnya. Makanan gurih dan minuman kopi juga disajikan di kafe yang buka sepanjang hari ini, cabang bergaya Artopolis di Astoria dari Regina Katopodis.

11. Petee’s Pie Company

Kerajaan koki kue dan pembuat kue Petra Paredez telah berkembang sejak dia membuka toko pertamanya di Lower East Side. Awal tahun ini , dia membuka kafe sepanjang hari di Brooklyn, tetapi pesona toko kuenya sulit dikalahkan. Temukan banyak pilihan pai musiman — seperti apel hancur, catur almond, dan mimpi berry — ditambah scone, gulungan kayu manis, makroon kelapa panggang, dan kue kering berenda, gula merah. Buka dari pagi hingga sore, langkahnya adalah makan malam di lingkungan sekitar dan mampir ke Petee’s untuk pencuci mulut.

12. Patisserie Tomoko

Salah satu hal terbaik tentang toko senama Tomoko Kato dan konter pencicipan adalah pengunjung dapat menyaksikan koki beraksi: Apakah dia menyajikan menu mencicipi hidangan penutup tiga hidangan, kue yuzu mousse yang belum dicetak, mendekorasi kue keju teh hijau yang semarak, atau mengiris mille crepesnya kue, dia selalu bergerak. Ada rasa ringan yang menyenangkan untuk sebagian besar kue kering Tomoko, tetapi jangan lewatkan kue tar kacang karamelnya, di mana setumpuk kacang karamel lengket berada di atas dasar kamboja. Kerenyahan asin-manis diimbangi dengan sesendok krim kocok tanpa pemanis.

13. Lung Moon Bakery

Toko roti menghiasi Chinatown seperti ornamen di pohon Natal, tetapi kue gulung lembut Lung Moon, kue tar telur emas, roti goreng wijen bundar, dan kue bulan padat (dalam beberapa rasa) menonjol. Kelilingi waktu makan siang untuk pilihan terbaik, yang meliputi roti isi daging yang gurih. Cobalah egg tart dan sanggul kelapa, yang sedikit manis, bermentega, dan penuh dengan rasa kelapa.

14. Fortunato Brothers

Sekitar 100 item berbeda ditawarkan di toko milik keluarga yang dipenuhi hiasan marmer dan cermin ini, jadi mudah terbawa suasana. Kue pelangi Fortunato adalah pilihan yang tepat, meskipun blueberry Napoleon harus dicicipi di sini. Pertimbangkan untuk mengambil kue Cassatta utuh — kaya dengan isian ricotta mousse, kacang dari pita marzipan di sekelilingnya, dan manis dari manisan ceri, labu, pir, dan aprikot yang menghiasi masing-masing kue — untuk pesta. Gelato dan espresso juga tersedia.

15. Butler Bake Shop and Espresso Bar

Toko eponymous koki kue Ryan Butler nyaman dan memancarkan jumlah yang tepat dari Brooklyn keren. Meskipun item menu gurih ditawarkan di sini selain menu kopi lengkap, periksa manisannya. Buah musiman dilipat ke dalam roti gulung gula, krim Bavaria oranye menghiasi kue biji poppy, dan kue coklat padat di atasnya dengan krim dan manisan ceri. Muffin morning glory Butler adalah cara yang sangat elegan untuk memulai hari: Kombinasi wortel, kelapa, dan nanas diimbangi dengan ikal krim keju markisa.

16. Luckybird Bakery

Lucky Bird, toko mungil dari pembuat roti Amy Berger Roy yang berspesialisasi dalam kue lapis yang dihias dengan bunga, menambahkan pesona yang sangat dibutuhkan ke East Williamsburg. Kue lemon-rose rasanya seperti musim panas; dapatkan sepotong dan berlama-lama di atasnya dengan secangkir kopi di dekat salah satu jendela ceruk toko, atau pesan kue keping cokelat atau scone air mawar untuk dibawa pergi.

17. Burrow

Namanya tepat: Temukan toko pastry chef Ayako Kurokawa di tengah gedung perkantoran Brooklyn. Kurokawa adalah seorang maestro rasa, dan manisannya memikat sekaligus menyenangkan. Sepotong kue keju , tinggi dan empuk, adalah urutan yang jelas, tetapi kue lapis halus lainnya, termasuk yang dibumbui dengan kopi, cokelat, dan krim, juga bersinar. Jam operasional yang terbatas berarti menu yang terbatas; pergi sebelum tengah hari untuk pilihan terbaik.

18. The Good Batch

Sulit untuk memilih hanya satu hal di toko roti Clinton Hill ini dari tim suami-istri Anna Gordon dan Steve Hartong dan lahir dari Brooklyn Flea. Mulailah dengan kue keping cokelat — renyah di tepinya dan padat serta kenyal di tengahnya. Lulus ke kue bar, mungkin yang diisi dengan apel dan atasnya dengan remah-remah. Gulungan kayu manis sebesar sarung tangan petinju, tetapi manis dan lembut. Kue – berlapis dan buram atau bertatahkan buah dan kacang – datang dengan irisan atau persegi dan beberapa, seperti pir dan jahe, cukup besar untuk dibagikan. Jika biskuitnya panas dan segar, dapatkan biskuit dengan mentega asin dan madu manis.

19. Four & Twenty Blackbirds

Baca Juga: Rekomendasi Restoran Seafood Di Chicago

Sisters Melissa dan Emily Elsen adalah master pie di balik Four & Twenty, sebuah toko yang berkembang dalam waktu sembilan tahun dengan menyertakan empat pos terdepan. Di samping pai, yang jelas merupakan bintangnya, ada kue roti, muffin, scone, dan kue kering. Cara untuk pergi, meskipun, adalah kue. Pilihan utama adalah madu asin, dan pilihan yang diremehkan adalah hojicha, pai puding yang hangat dan cerah dengan aroma dasar panggang yang membuat ketagihan.

20. Mansoura Bakery

Dipajang tepat di depan di Mansoura, toko kue dan permen dengan sejarah yang berasal dari Suriah pada tahun 1700-an, adalah panci bundar berwarna cokelat keemasan, baklava berkilau, dan knafeh di jendela. Di dalam, di tengah aroma cokelat hitam dan phyllo mentega, meja kaca panjang menunggu. Di sana, kue-kue yang direndam madu, roti gulung kurma, roti pendek yang lembut, dan tumpukan buah celup cokelat dan kulit jeruk yang mempesona. Tapi dapatkan kuenya, tersedia per potong. Bangun kotak sampler dengan mendapatkan beberapa masing-masing.